第11章 面筋 (第1/2页)
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“各位,虽然我来到这里仅仅两月有余,但我不喜欢绕弯子,有话我就直说了。”
“大家都是我的救命恩人,不仅如此,这两个多月以来,大家都待我极好,我没有过去的记忆,真心把大家当做新的家人,日后赚了钱,是绝不会忘了大家的。这个生意,仅凭我一人是不行的,所以,还要麻烦大家了。”白晚落直截了当道。
“晚落!你把我们当家人,我们也是这么想的呀!”李小月立马认真道,“而且,跟着你能学到很多东西,我该感谢你才是!”
“没错,我们农家人没什么本事,你懂得多,有见识,要做什么,你就直接说,我们虽然干不了什么大事,但做点饭食还是可以的。”吴春彩也跟着附和道。
“嗯。”沈莹莹也认真地点了点头,对吴春彩、李小月二人的话表示认同。
“好。”白晚落忍不住露出一个发自内心的微笑。
真是幸运啊,不仅获得了第二次生命,还认识了这些善良温暖的人。
白晚落更是暗自下定决心,一定要让他们过上更好的生活。
至于去探究这具身体的原主人究竟遭遇了什么事,要不要替她报仇,那是在这个朝代站稳根基之后才能去考虑的事情。
“那么,我先和大家说一下我具体的想法。”
“首先是一个疙瘩汤,大家已经很熟悉了,我们要卖的只是把野菜换成了白菜,再加入猪肉丝而已。”
“再一个就是凉皮卷。”
“凉皮卷?”也跟着在一旁听的李松阳疑惑出声。
“就是一种卷饼,在里面加入胡萝卜丝、白菜丝等等食材,只不过这种饼子的皮很特殊,我们得自己做。”
“好。那晚落你教我们做吧,我一定会好好学的!”李小月积极回应道。
“嗯,不过别着急,在做饼皮之前,还有一种配料要做,叫作——面筋。”
她带众人来到厨房,打算先自己展示一遍。
家里的女人都经常下厨,可能做出来的菜并没有那么美味,但那是食材或是时间的限制,并不代表她们的做饭水平不行。
面筋和凉皮其实都很好做,将面粉倒入木盆中,一边倒入清水一边搅拌成絮状,再揉成面团,醒发一炷香左右的时间。
待面团逐渐变得光滑,把它放入水中不停揉搓,淀粉就会溶解在水中,重复几次,洗面团的水不再浑浊,手中剩下的便是面筋的雏形,放入
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